巣鴨と聞くと、お年寄りの聖地という印象が強いですよね。ただ、巣鴨には若者向けのバーも多くあるのをご存知でしょうか？また、バーでは美味しいクラフトビールを提供しており、人気を博しています。
では、具体的にどのような魅力的なバーが有るのでしょうか？この記事では、巣鴨で美味しいクラフトビールが飲めるバーを紹介します。
グルメも魅力的！カッチャルバッチャル
カッチャルバッチャルは、東京メトロ丸の内線の新大塚駅から徒歩2～3分弱の位置にあり、巣鴨からもほど近い位置にあるバーです。カレーが好きな方なら一度は訪れたいと思う店として、特にインド人には人気のお店となっています。
カレーの名店として知られている、新宿ボンベイなどで修行を積んだ田村さんが作り上げているのは、独創性と日本人ならではの感性を効かせたカレーです。中でもオリジナルカレーについては田村さんにしか為し得ないスパイスの妙技が存分に発揮されているのです。
食材の魅力を引き立てた深い味わいで胃袋を満たすことが可能です。さらにカレーをつまみにお酒を楽しむことができる点も評価できます。静かな通りに面しており、ビル2階の窓からゲストを呼ぶかのようなフレンドリーな看板を目印となっています。
急な階段を上って店内に入ると、カジュアルな空間が広がっています。極上のカレーはもちろん美味しいのですが、スパイス料理と焼酎などのお酒を一緒に愉しめる店ですので、カウンター席、テーブル席、いずれも気取らない雰囲気が魅力的です。
複雑なスパイス同様、常連に遠来の方や女性グループ、さらには外国人ゲストと、この店に魅せられる層も実に多彩となっています。インド料理の既成概念にとらわれず、スパイスの組み合わに強いこだわりをもっています。
本場ならば慣習などから合わせることのないスパイス同士をあえてミックスさせて、食材の魅力を引き立てる深い味わいが生まれています。自分自身の感性と味覚を信じて作られているチキンアッチャーリーカレーといったオリジナルカレーは、もはやインド料理の領域を超えて創作料理とも言える独創的な味わいを堪能可能です。
また、お酒にマッチする肉料理も人気の所以です。特に、自家製ラムジャーキーは珍しいラム肉をジャーキーにした、特にビールとの相性がバッチリのメニューとなっています。系列店であるダバインディアの看板メニューである、チーズクルチャの味も引き継がれており、とろりとしたチーズがたっぷりと入ってとても美味しいです。
仔羊のシークカバブは、包丁で丁寧に粗みじんにしたお肉に対して、スパイスをプラスした逸品となっています。クセはなく、お肉らしい旨みを存分に堪能することが可能です。彩り野菜のグリルは、シンプルに野菜の旨みを味わうことが可能で、味付けはオリーブオイルにブラックペッパー、バジルだけとイタリアンの要素もふんだに取り込まれています。
ドリンクとしては、インド系のお店で定番のラッシーもありますので、お酒を飲めない方でも安心です。ビールについては、ランチビールがあるのでリーズナブルな費用でお酒を楽しめます。また、ハートランドとじゃばらビールが飲める点に注目です。
じゃばらビールは、三津浜にある三津嚴島神社という由緒ある神社において、地域おこしのため地元のブリュワリーである麦宿 伝とコラボレーションした作品です。お供えビール邪祓(じゃばら)」をつくったことで話題を集めていて、ラベルも三津在住のデザイナーさんに依頼しており、全てが三津メイドなのです。
ビールの原料になっているのは、愛媛県の内子町産のじゃばらです。近年では花粉症への効果も期待される柑橘としても注目を集めているものであり、じゃばらの独特な香りがあり、強烈な酸味から邪気を祓うという言い伝えもあるのです。
ビールの種類としてはSMaSH(シングルモルト&シングルホップ)であり、1種類の麦芽とホップを使用したシンプルな製法となります。ビール本来の風味が楽しめて、苦みが抑えられた爽やかなビールに仕上がっていて、カレーとの相性もバッチリです。
ビール以外でも、焼酎が人気のお店であり、カレーと一緒に味わいたいですね。
カッチャルバッチャル
所在地：東京都豊島区南大塚３-２-１０ 林ビル ２F
TEL：03-5954-5551
店名通りの魅力あふれるビール好きにおすすめのお店！麦酒庵
大塚から徒歩2分の位置にある麦酒庵は、旬物の牡蠣を肴に麦酒と日本酒を楽しめるバーとして人気を博しています。カウンター席とテーブル席で構成されているのですが、至ってシンプルで誰でも気軽に訪問しやすいお店となっています。
市場で厳選している旬物の牡蠣が名物のお店です。地域によって、味の違いを楽占めるように、仕入れる牡蠣は10種を超えているのです、5月から10月は岩牡蠣、10月から5月は、主に北海道産の真牡蠣を、生だけでなく蒸しでもいただけます。素材そのものの味を楽しめるという点が素晴らしいです。今まで食べてこられた牡蠣の概念の覆す味を楽しめますよ。
牡蠣だけでなく、濃いめにクリアに丁寧にひいた出汁を効かせている一品料理も人気です。中でも、砂糖とみりん不使用で出汁と醤油だけで仕上げたモツ煮は、酒の肴としてピッタリな逸品です。煮込みの中にたっぷりとあるモツが、新鮮なホルモンですので特有の臭みはありません。余計なものを足すことなく、引かずで作られたモツ煮はさっぱりとしていて、多くの方々から愛されています。
牡蠣料理の中でも、特におすすめなのがジュワッと旨味が溢れるオイスターフライとチップスです。牡蠣5個を衣を軽くした串揚げ風に仕上げることによって、新鮮な真牡蠣の味を引き出しているのが特徴です。サクサク食感に、ジューシーな旨味が溢れますのでビールとの相性もバッチリです。
また、地味に人気なのがバジルポテトサラダです。定番のポテトサラダにバジルをミックスすることで、より味わい深いものに仕上がっています。麦酒庵では、料理にマッチする日本酒も人気メニューの一つです。料理に合う日本酒コースがあって、好みを伝えるだけで最適な日本酒を提供していただけます。
通常のメニューでも、価格帯はほぼ半合で450円とお得感があります。日本酒を覚えたい方やよく日本酒を飲まれる方でも、楽しめるラインナップが用意されています。新たな発見に繋がる1杯に出会える可能性もありますよ。
また、最近ではハイボールも提供しています。ウイスキーをソーダで割る、シンプルな1杯ですが肉や魚、揚物、肴など、どんなおつまみとも相性抜群です。最初の1杯はビール、でも、日本酒はもう少し後に楽しみたいというシーンで最適です。
ビールの種類も豊富で、他の店ではあまり飲むことができないクラフトビールも多く提供しており、人気となっています。牡蠣をアテに、じっくりとビールを
麦酒庵 大塚店 （バクシュアン）
所在地：東京都豊島区北大塚2-27-1 吉松ビル 2Ｆ
TEL：050-5596-0222
カレーも人気！Craft Beer ＆ Curry Holyhead
Craft Beer ＆ Curry Holyheadは、主にカレーが人気の名店となっています。一方で、店名にクラフトビールが入っている通り、クラフトビールも多く提供されています。お昼はカレー専門店として、夜はお肉料理とブリュードッグ、ローグ、ストーンなど海外樽生ビールを楽しめるビアバーとして人気を博しています。
シックなイメージの店内は、落ち着いてビールを飲める環境が整っています。少人数で落ち着いた感じでビールを飲んだり、大人数で騒ぐこともできますよ。カウンター6、テーブル14と小規模ながらも、広々とした店内が印象的です。
ランチ営業のカレーは、様々な種類が提供されています。牛すじ・キーマのダブルカレーは、
牛すじカレーはやや甘めの味付けでポテト、とろっとした牛すじ肉がざっくりと入っています。牛肉のとろける感じが最高で、スパイスの効かせ方も最高です。
キーマカレーは野菜のコクがあって、ビーフの味わいも強くスパイスを効かせすぎず甘辛なテイストがとても美味しく万人受けしそうな印象です。意外と癖が強いキーマカレーですが、あまり好まないという方でもあっさりといただけますよ。
がっつりいただきたい方には、国産ブランド豚のカツカレーが人気です。ジューシーなカツとカレーの相性が抜群であり、ボリュームも満点です。このように、カレーだけでも多くのバリエーションが存在しています。
ビールは、海外樽生ビールを常時3種類、ボトルビールも30種類以上飲むことが可能です。ブリュードッグは、創業者であるジェームズ・ワットさんが世界一のIPAを目指して、採算を度外視してつくり出した至高の一品です。ブリュードッグのフラッグシップアイテムとしてもメジャーな存在です。アメリカンホップとニュージーランドホップを大量に使用して、手間がかかるドライホッピングによってホップのアロマを最大限に引き出しているのが特徴です。
香りはトロピカルフルーツと軽めのキャラメル風味があり、女性にも人気です。味はネルソン・ソーヴィンホップ由来のグレープフルーツビターと、モルト由来のビスケットのような香ばしさが共存しています。南国フルーツフレーバーにシャープな苦みが効かせたポストモダンIPA 生ビールとしておすすめです。
ローグは、オレゴンを代表するクラフトビールです。1988年創業であり、オレゴンのクラフトビールの中でもパイオニア的な存在です。ポートランドを訪れた方は、ローグのビールを飲んでみたいという方も多いです。
ローグファームと呼ばれる農園を所有し、ホップ、大麦、ライ麦、かぼちゃ、蜂蜜、とうがらしなど、時に伝統的、時に実験的なローグのビールに使用する原料は自らで栽培しています。上質のホップと大麦麦芽、アメリカ北西海岸の地下水、そして独自のパックマン酵母で醸造されるビールは、保存料、添加物、化学物質は一切使用しておらず安心です。
プロ意識の高さがあり、品質、革新性、そして献身性を持って完璧なクラフト醸造を続けており、ヨーロッパ、アジアなど多くのビール好きに愛されています。
ストーンは、醸造されているホップを前面に押し出したビールを踏襲しています。数多くのホッピーなビールを世に送り出してきた歴史的なビールとして有名です。白色のヘッドと美しい黄金色、そしてレモンの皮がしっかり確認できる点が魅力的です。
フルーティーシリアルやシトラス、松のようなホップアロマで、軽めのモルトボディに力強いシトラスフレイバーが感じられる味わいは最高です。ホップの苦味やモルトの味わいの完璧なバランスは最高です。
このように、魅力的なビールを樽生で飲めるというのは最高ですね。
ホーリーヘッド(Holy head)
所在地：東京都豊島区南大塚３-５４-３ 山内ビル １F
TEL：03-5941-7315
パーティーにも最適なお店！食彩酒席ビカヴォ
食彩酒席ビカヴォは、丸ノ内線の茗荷谷駅から徒歩1分の位置にあるバーです。各種パーティーで利用できるサイズ感で、受け入れ体制も整っています。旬素材を使った創作料理と500種類以上のドリンクをご用意しているので、大人数でのパーティーにも最適です。
落ち着いた店内では、おしゃれなインテリアを確保しています。その雰囲気に負けないような、おしゃれな料理もスタンバイしています。自粛ムードで外飲みするには肩身が狭いと感じている方に向けて、テイクアウトメニューも充実しています。家族や恋人、贅沢に一人でもテイクアウトメニューを堪能できます。自宅でのんびりして味わってみてはいかがでしょうか？メニューについては予算に応じてもらえますよ。
コース料理でおすすめしたいのが、樽出しスパークリング飲放付きの150分コースです。メニュー内容は以下のように充実の内容です。
- おまかせアミューズの3点盛り
- 季節のアヒージョ！徳島しらすアンチョビ入り
- うなぎのパイ包み焼き（絶品）
- 大根と大葉の自家製梅ドレサラダ！お口直しにさっぱりと、
- 舞茸の天ぷら トリュフ塩で
- じゃがバターの特製塩辛ホイル焼き
- 本日のお肉料理、イベリコ豚のグリル
- ビカヴォ名物 鴨のつけ汁パスタ
基本はイタリアンが中心なのですが、刺し身料理も充実しています。穴子の薄造りは、新鮮だからこそ提供できる、他にはない珍しい逸品です。築地直送 旬魚の刺身盛り合わせも、新鮮なお刺身をアテに日本酒が飲みたくなること間違いありません。新さんまのアヒージョは、旬の秋刀魚をアヒージョに丸々1本使用した名作です。
つぶ貝とガーリックのソテー ブルギニヨンバターは、つぶ貝の食感をブルギニヨンバターでさらに美味しく味付けしているのが特徴です。和のメニューとしては、秋茄子の煮びたし ピリ辛挽肉のせがおすすめで、ただの煮びたしでは終わっておらず、ピリ辛挽肉がのることによってまた違った味わいに仕上がっています。
牛ハラミのやわらかステーキは、やわらくてジューシーなハラミを使用して、ハラミの程よい触感とお肉の味を堪能できます。他にも、あっさり系メニューとしてクレソンナムルがあります。このように、和洋折衷なメニュー構成で、老若男女に愛されています。
そんな中で、一番人気となっているのが鴨汁のつけパスタです。和風の鴨だしからとるつけ汁に、アルデンテのパスタ麺をつけていただけるつけ麺風パスタです。出汁の具合が最高で、締めメニューとしても最適です。お酒については、日本酒や焼酎、カクテル系まで種類豊富に揃っています。ランチメニューも充実しており、お肉メニューが人気となっています。
ビールに関しては、一番搾りを中心としたスタンダードなラインナップです。他にも、イタリアン系のお店ですのでワインが充実しているのがポイントです。お肉料理にマッチする赤ワインは、ぜひ飲みたいですね。料理にマッチするワインを教えてもらえますので、お気軽に相談しましょう。
温もりある店内と、落ち着いた雰囲気の中で流れるBGMを聞きながらお食事を楽しみましょう。ランチでは、なんと全てにスープ、サラダ、ライス、コーヒー付きでライスは大盛、おかわりサービスも行っています。ガッツリ食べたい方に向いていますね。さらに、雨の日サービスとして、雨の日には男性にもデザート付きとなっています。リーズナブルさを全面的に打ち出しつつ、本格イタリアンを楽しめるのは最高ですね。
食彩酒席 ビカヴォ
所在地：東京都文京区大塚３-1-12 コダマビル １Ｆ
TEL：050-5831-2451
思う存分ビールを楽しもう！
巣鴨にあるバーは、美味しいビールが飲める名店が揃っています。時間の許す限り、美味しいクラフトビールを楽しみたいですね。
